Ayurvedische Kurkuma-Milch

Kurkuma-Milch oder auch „goldene Milch” hat durch den Kurkuma nicht nur eine antibakterielle Wirkung, sondern hilft nach einem langen Tag auch abzuschalten und in die Entspannung zu finden.

Von Josephine & Jasmin Jeß

Zutaten für die Kurkuma-Milch für zwei Personen

250 ml Pflanzenmilch (Mandel-, Hafer- oder Kokos-Reis-Milch eignen sich gut)
1 TL Ghee oder Kokosnussöl
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Zimt
1/8 TL Kardamom (gemahlen)
1 Prise gemahlener Safran oder 2-3 Safranfäden
1 dünne Scheibe frischer Ingwer (geschält)

For the sweet PRANAS:

1 TL gemahlene Mandeln/etwas Mandelöl sowie etwas Ahorn- oder Kokosblütensirup zum Süßen

Prana up your life

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander in einem Topf kurz aufkochen, die Milch etwas abkühlen lassen und warm trinken.

Prana Insight:

Der gelbe Farbstoff in Kurkuma – Curcumin – sorgt für eine antibakterielle und antiseptische Wirkung.

Dieses Rezept stammt aus Josephines und Jasmins neuem Buch „Prana up your life: Mit Ayurveda und Mindful Eating zu mehr Lebensenergie”, das 2019 erschienen ist. Viele weitere Rezepte und Inspirationen findest du auch im Prana Cooking Club.

Josephine & Jasmin Jeß

Jasmin (r.) und Josephine Jeß sind Schwestern und die Gründerinnen von „Prana up your life”. Die beiden Hamburgerinnen helfen mit ihrem Transformationsprogramm JOY FOOD JOURNEY & dem ersten Kochclub für Ayurveda und Achtsamkeit, dem PRANA COOKING CLUB, anderen dabei, mehr Energie, Gelassenheit und Leichtigkeit im Alltag zu entwickeln – durch einfache Umsetzung von ayurvedischer Ernährung, Yoga und Achtsamkeitsübungen. Die beiden inspirieren außerdem jede Woche mit neuen Folgen des gleichnamigen Podcasts und sind Autorinnen des Buches „Prana up your life – mit Ayurveda und Mindful Eating zu mehr Lebensenergie”.