Power Porridge

Zutaten

Für eine Portion

• 200 ml Mandeldrink
• 50 g Haferflocken
• 5 g Leinsamen
• 1-2 EL Mandelmus 
• ½ mittelgroße Banane
• 20 g ganze Mandeln oder„Gewürznuss“ – Süße Mandel mit Zimtblüte und Piment, gehackt
• 1 Proteinriegel zum garnieren (z.B. „Pulsin“ – Raw Choc Brownie Almond & Raisin)

Zubereitung

• Den Mandeldrink in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, Haferflocken und Leinsamen zugeben und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich eine zähflüssige Masse ergibt.
• Das Porridge in eine Müslischale geben, 1-2 Esslöffel Mandelmus hinzugeben und verrühren.
• Zum Garnieren eine halbe Banane in Scheiben schneiden und drapieren.
• Danach den Proteinriegel in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Porridge verteilen.
• Abschließend mit Mandelmus und den gehackten Mandeln bzw. „Gewürznuss“-Mandeln verzieren.