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„Gemüse Allerlei”-Salat
Foodist, Fotografen Leonie Hinrichs

„Gemüse Allerlei”-Salat

Von Foodist

Zutaten

Für 2 Portionen

  • 100 g Bohnen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 150 g Champignons
  • 2 Feigen
  • 100 g gemischter Salat
  • 2 Esslöffel Pekannüsse
  • 2 Esslöffel Balsamico Essig

Zubereitung

  • Bohnen in kochendem und gesalzenem Wasser garen.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die geviertelten Champignons darin anbraten.
  • Feigen vierteln und den gemischten Salat auf Tellern anrichten.
  • Bohnen, Champignons, Feigen und Pekannüsse darauf verteilen und den Balsamico Essig darübergeben.
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